As sementes de chia são um alimento concentrado que contém ácidos graxos ômega-3 saudáveis, carboidratos, proteínas, fibras, antioxidantes e cálcio. Quando consumidos inteiros, também podem ser facilmente absorvidos pelo organismo (ao contrário das sementes de linhaça). Eles podem ser adicionados à sua dieta de várias maneiras, desde misturá-los em mueslis, saladas e produtos assados até fazer um "pudim" de Chia.
